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苦菊蒸著怎么吃?

1、苦菊可以蒸菜吃，苦菊去掉蒂，清洗干凈控干水分，切一切裝盆里，加適量面粉用筷子攪拌，面粉分多次加。攪拌至干爽，篦子鋪濕布或者硅膠墊。水開放上篦子，大火蒸十分鐘。

2、關火燜兩分鐘出鍋，弄盆里，加蒜末鹽香油胡椒粉攪拌均勻裝盤即可。

苦菊菜幾月份種最好?

苦菊春天3-5月和秋天8-10月均可種植。不過最好還是在4月份種植為好。因為苦菊喜歡冷涼氣候，10℃即可發芽出苗，適宜生長溫度15-18℃，而盛夏溫度過高，需要降溫;冬天溫度過低，生長緩慢，不過苦菊零下5℃還能保持青綠，南方可以露地過冬，北方需要室內保溫過冬。當然，抽薹或者開花的苦菊都不能順利越冬，因為整個養分已經耗盡了。