(資料圖)

1、在面粉中加入酒糟。加點(diǎn)糖，因?yàn)榫票旧硎翘鸬摹０l(fā)酵3-6小時(shí)。因?yàn)闆](méi)有發(fā)酵粉，在酒糟的幫助下發(fā)酵會(huì)很慢。發(fā)酵面團(tuán)時(shí)做芝麻餡。先把芝麻清理干凈。

2、放進(jìn)鍋里開(kāi)始炒芝麻。小心用中小火。炒芝麻至香脆。把芝麻放在盤(pán)子里冷卻。等涼了，把芝麻裝進(jìn)保鮮袋里，用搟面杖碾碎。碾碎后放回盤(pán)子里。根據(jù)自己的喜好加入適量的糖。

3、加入橄欖油使其完全濕潤(rùn)。再加一勺面粉。

4、把面團(tuán)做的比原來(lái)大兩倍多一點(diǎn)就行了。將面團(tuán)分成60克左右的小份。包好剛做好的芝麻餡。放入鍋中煎至兩面金黃。你可以蓋住它來(lái)加快速度。

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