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導(dǎo)讀：怎樣判別T骨牛排的好壞？以下由小編為大家?guī)?lái)介紹。價(jià)格。如果一塊牛排重為二兩，那么它的價(jià)格一般不可能比50塊還少，除非是偽劣產(chǎn)品。 外觀。正宗牛排大多呈條線或

價(jià)格。如果一塊牛排重為二兩，那么它的價(jià)格一般不可能比50塊還少，除非是偽劣產(chǎn)品。

外觀。正宗牛排大多呈條線或者塊的形狀，肉色看起來(lái)鮮紅，紋理細(xì)致，手感摸起來(lái)彈性很好。如果是重組后的牛排，看起來(lái)明顯是餅狀的壓制肉，并不會(huì)出現(xiàn)肌肉那樣自然的紋理。

口感。正宗的牛排有著牛肉特有的口感，咀嚼感韌而又彈性，松軟可口。而重組的牛排吃起來(lái)沒(méi)有這樣的感覺(jué)。