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糖葫蘆原本是一種藥膳

據(jù)說糖葫蘆原本是一種藥膳。在宋光宗統(tǒng)治時期，有一個深受皇帝喜愛的妃子。皇帝視她為寶貝，但是有一天，妃子突然生病了，她每天都不想吃飯，看到東西她就感到惡心和憔悴。皇帝很傷心，命宮里的醫(yī)生來看，醫(yī)生看了也不知道為什么。

皇帝非常擔心，不忍心讓他心愛的妃子受苦。后來，他通過大臣向皇帝提出的建議，皇帝可以為妃子尋找世界各地的名醫(yī)，也許宮墻外有醫(yī)生可以照看貴妃的病情，所以皇帝張貼了御榜。如果有能看貴妃病的大夫，就會重重有賞。有一天，一個江湖醫(yī)生揭下御單，跟著人進宮。他給妃子把脈后，對皇帝說，妃子照他的藥方吃過之后就痊愈了。而他的藥方是山楂和冰糖一起煮。

皇帝聽了這話，覺得這人是個騙子，但又不相信吃幾顆山楂就能治好她的病，但是妃子想試一試，所以就同意了。很多人都是抱著看熱鬧的態(tài)度，因為大家都不知道吃這個能治好貴妃的病，何況是那么多太醫(yī)都束手無策。然而，出乎意料的是，吃了一次后，妃子突然食欲大增，想吃東西了。不僅如此，她也不再那么憔悴了。吃了一段時間，她完全好了，胃口也很大。皇帝非常高興，重賞大夫。而且這種方法在宮里也很流行，皇帝嘗了嘗，覺得不錯，妃子們也非常喜歡它，所以皇帝經(jīng)常命令人們烹飪一些。這種做法也流傳開來，后來流傳到民間。為了方便起見，它們也被串聯(lián)起來。

為什么江湖醫(yī)生能治一種太醫(yī)無能為力的病呢?

是因為在皇宮里，那些妃子吃好穿好，天天吃一般人吃不到的東西，難免會消化不良。正因為如此，她們的胃口不是很好。山楂幫助消化，吃了自然會治好病。

此后，這種習俗也在民間流傳開來，人們認為糖稀的山楂不方便食用，所以用木棍把它串在了上面，從而形成了今天的糖葫蘆，這就是糖葫蘆的由來。