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曇花可以吃嗎?

曇花可以吃的，味道還不錯，很多人會經常泡曇花茶喝，也可以用來煲湯。用熱水沖泡新鮮曇花時，可以加進去一些冰糖調和飲用，口感不錯。曇花又叫瓊花、曇華、鬼仔花、韋陀花等。

曇花的吃法：

1、泡曇花茶：把曬干的曇花用熱水泡茶喝。

2、曇花銀耳湯：將曇花和銀耳洗凈后浸泡，跟清湯一起煲，加入鹽、料酒、味精、胡椒粉燒開，撇去浮沫即可。曇花銀耳湯具有湯清味美，鮮淡爽口的特點。

3、燉湯：在燉肉的時候放一些曇花進去，再加入適量的米酒或等一起燉制，燉完之后不但肉質滋味鮮美異常。

曇花還有觀賞價值，每逢夏秋節令，繁星滿天、夜深人靜時，曇花開放，展現美姿秀色，當人們還沉睡于夢鄉時，素凈芬芳的曇花轉瞬已閉合而凋萎，故有曇花一現之稱。