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5月20日至6月23日，由“大西YOUNG聚場”出品，上海大劇院、YOUNG劇場主辦的“出乎藝料”美食藝術節將亮相申城。

這個藝術節以美食為主題、表演藝術為主體，延伸融合了影像、展覽、工作坊、市集、開放日等多種形式，將在上海大劇院、YOUNG劇場、長陽創谷等多地舉行。

4月18日，“出乎藝料”美食藝術節在長陽創谷舉辦發布會，陸晨、劉曉邑、高文麒、莊一、《亂打神廚秀》中文版劇組和法餐主廚戴廣坦等登臺亮相，介紹各自在藝術節中的參演作品。

本次“出乎藝料”美食藝術節以“一出好戲，味在其中”為口號，一個多月里，在YOUNG劇場將推出8臺20多場與美食有關的演出，涵蓋話劇、音樂會、舞臺秀、親子劇。其間適逢“5·20”網絡情人節、“6·1”兒童節、“6·18”父親節和“6·22”端午節，還特別策劃了“美食與愛情”“美食與童年”“美食與親情”“美食與傳統”等不同主題節目。

藝術節的內容和視覺創意來自餐廳菜單，分為“主廚推薦”、“開胃菜”、“主菜”、“甜品”、“飲料”等趣味單元，延續YOUNG劇場“戲游季”提出的“不一樣的演藝空間，不一樣的呈現方式，不一樣的觀眾體驗”三個維度設計，讓觀眾和藝術家一起感受、思考、玩耍、吃喝。

“主菜”單元包括根據唐傳奇《枕中記》改編，由黃盈導演，在海外演出已近百場的新國劇《黃粱一夢》；由民謠音樂人小河和周云蓬、鐘立風、陸晨等演出的《民謠兩味》；青年導演劉曉邑的創意偶戲和寓言故事結合的親子劇《奇妙廚房！之寓言總動員》，亞洲首部登上美國百老匯舞臺的舞臺秀《亂打神廚秀》中文版，和青年導演洪天貽的舞臺劇《你喜歡高椰子樹，還是矮椰子樹？》。本單元中，每出戲里食物都有著舉足輕重的戲劇分量，觀眾能更深體會到一飯一蔬之于生活的意義，感受大膽創意的樂趣。

“開胃菜”單元以多部美食主題影像放映展現，包括日本電影《年糕》《四十九天的食譜》，英國阿卡貝拉現代舞《本劇可能含有食物》，新西蘭沉浸式舞蹈劇場《紅酒》《奶酪》，秘魯廚房劇場《我食故我在》，以及《廚房里有哲學家》影談會。部分創作者將作為嘉賓到場與觀眾互動交流，甚至現場下廚，與觀眾共嘗美食。

“甜品”和“飲料”兩個單元囊括了在上海大劇院、YOUNG劇場、長陽創谷各處發生的主題展覽、工作坊、音樂演出、講座、測評會等特色活動。包括生命故事書寫工作坊《記憶中的“上海咪道”》，“蔬果大合唱”跨界編程工作坊，食物主題身體創作工作坊，桌游劇場《地球號！宇宙飛船》等。上海大劇院“Eat.Art.Love”藝術體驗日和“愛情在左，美食在右”300FUN藝術市集將在5月20日拉開大幕。長陽創谷將上演法式風情爵士音樂會和一人一故事劇場《味·道》。“八仙桌”沙龍將邀請文化界、美食圈的大咖“老饕”，講述美食與藝術的奇聞軼事。

“主廚推薦”是本次美食藝術節的特別推薦單元。《主廚廣坦的月光寶盒》由法國主廚、美食博主戴廣坦（Corentin Delcroix）為藝術節特別打造，根據他自身經歷創作并出演，結合分子料理的手法，烹飪一臺可看、可聽、可品嘗的跨文化劇場體驗。精品淮揚菜主題沉浸式互動戲劇《十年一覺》由青年藝術家莊一和美食家高文麒聯手打造，顛覆傳統戲劇觀演方式，引領觀眾用味覺體驗角色經歷，感受社會和個人命運的變遷。

為了喚醒大家對楊浦美食的記憶，本次美食藝術節還推出“風味楊浦”煙火美食榜征集評選活動，面向所有在楊浦、愛楊浦的市民群眾發出征集令，去發現、記錄、講述身邊的美食故事。全民征選活動即日起展開，大家可以用“視頻vlog”和“圖文講述”兩種形式來參與征集，述說你推薦或喜愛一家店、一道美食的理由，或是你與楊浦美食之間的一段故事。參賽作品統一發送至楊浦區文化和旅游局指定活動征集郵箱（ypqwhjswk1@126.com），也鼓勵大家上傳微博、小紅書、抖音社交媒體平臺，標注話題#風味楊浦煙火美食榜征選，并@YOUNG劇場。