粽葉飄香,團圓安康。端午節將至，“端午消費”浪潮再度掀起，市面上節日相關產品相繼登場，每年的“重頭戲”——粽子再度出現在大家的餐桌。據中國數據研究中心發布的《2023中國粽子行業消費與品牌現狀白皮書》顯示，消費者購買的粽子主要用于自己吃和送禮。

自己吃

價格“相因”又實惠

(資料圖)

口味眾多且“稀奇”

一到端午，因“粽”香十里而爆火的成都馬鞍路再一次迎來了最繁忙的時段。

自己吃，消費者更傾向于購買性價比高的散粽。 “我買了四種口味各6個，共103元，最貴的不超過20元/斤，十分劃算，用料也不錯。”特意來馬鞍路買粽子的甄大爺告訴記者。此外，在今年的端午食博會上，每人限購10個、2.5元一個的鮮肉粽和10元5個的散粽也受到消費者的喜愛。

新奇獨特的口味、品種的多樣等特點也越來越受到廣大消費者的關注。 據中國數據研究中心發布《2023中國粽子行業消費與品牌現狀白皮書》顯示：消費者購買粽子時所考慮的第一個因素是口味，占比51.71%。在馬鞍東路，商家推出了菠蘿香粽、咖喱牛肉粽、鮮肉冬陰功粽等特色口味，還有一口一個、一斤十幾個的迷你粽……從粽子里都能嘗到異國風味，可見商家們為了滿足顧客的味蕾也是做足了功夫。

此外，記者注意到，市面上的品牌粽子也爭先恐后地研發特色新口味，有品牌推出川味火鍋、回鍋肉等新品，因保留粽香原味的同時結合地域口味而廣受青睞。不少品牌還迎合了當下人們越來越注重身體健康、深諳養生之道的特點，推出了燕麥小米粽、高湯雞肉粽、五谷鮮肉粽等粽子。這側面反映出粽子消費個性化、品質化、高端化趨勢明顯。

除了傳統的粽子品牌，近年來，一些糕點企業、餐廳企業以及新消費品牌為了迎合年輕人們喜歡新鮮的心理，紛紛搶抓端午節點，各出巧思，積極開發與粽子有關的新消費品。例如，盒馬鮮生的新品“冰粽四重奏”，元祖食品推出了冰淇淋禮盒雪龍粽子，星巴克推出了“星冰粽”，安慕希出了粽子味的酸奶，還有奈雪的茶、喜茶等“網紅玩家”也爭相入局。

粽子禮盒

“神形具備”吸眼球

“粽”享創意引客流

端午節送禮，粽子禮盒自然是首選。記者走訪各大商超發現，今年有不少粽子禮盒熱衷使用諧音梗進行營銷，“隆粽登場”“粽享盛宴”等禮盒名遍布展柜，十分顯眼。有的品牌還將粽子和糕點組合成禮盒一起售賣，“糕粽”寓意著“高中”。

巧玩諧音梗引發共鳴，包裝設計打破常規吸引眼球，各大品牌粽子禮盒“各顯神通”，出現了諸如行李箱、皮質箱包、畫軸等形態各異的禮盒包裝。商場工作人員告訴記者，“行李箱外形的禮盒賣得最好，粽子吃完，行李箱還可以留下使用，很實用。”

只是“皮囊”好還不夠，“里子”也得好。一家大型超市的工作人員介紹，除了包裝設計精美，消費者也十分在意禮盒的內容搭配。“相較于較為傳統的粽子和咸鴨蛋的組合搭配，今年，除了粽子、咸蛋，還搭配了板鴨、金絲兔的禮盒更受歡迎。”據了解，端午一周是購買端午相關產品的高峰期，該商場每天大概可以賣出上百個粽子禮盒，價格從幾十塊到三四百元不等。消費者買粽子的同時會帶動一旁咸鴨蛋、綠豆糕、酒水、艾草花束和香囊等相關商品銷量。

成都日報錦觀新聞 記者 陳秋妤 實習記者 王柳 吳茜 圖片/視頻 王柳 吳茜 責任編輯 何齊鐵 實習編輯 王淇