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【資料圖】

為進一步落實國家市場監督管理總局令第60號《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，全面促進我市創建國家食品安全示范城市工作，6月19日-21日，惠州市市場監管局舉辦了企業食品安全主體責任暨食品安全總監管理技能培訓班，參加培訓的有市級A級包保主體相關負責人、食品安全總監和縣（區）B級包保主體食品安全總監，累計參訓人數600余人。

此次培訓旨在學習《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》精神，講述了食品安全總監設立的重要意義、能力要求、崗位職責和工作機制，建立“日管控、周排查、月調度”工作制度，通過多元化培訓模式提升與崗位相適應的能力。培訓內容側重于食品安全職業道德及法律法規標準與政策解讀、食品生產經營風險防范實踐、餐飲服務操作規范講解以及食品安全突發事件應對與處置等內容。

惠州市市場監管局三級調研員麥麗芳同志為此次培訓班作了開班動員講話。會議強調，食品生產經營企業有效落實食品安全主體責任，是增強食品安全風險防控能力的迫切需要，是完善食品安全責任體系的有力舉措。食品生產經營企業要充分認識食品安全是企業發展的生命線，時刻繃緊食品安全弦，完善食品安全管理體系，建立健全進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗等制度，認真落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，將食品安全責任分解細化，責任到人，切實守護好群眾“舌尖上的安全”。（李嶸  惠州市場監管）