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4月19日，2023年第二季度食品安全風險預警交流會議在銅陵市召開。

會議通報了2022年以來全省食品抽檢監測及風險隱患情況，會商了食品抽檢監測中發現的重點風險隱患，研究了風險預警交流工作的重點和難點問題。

會議指出，要充分發揮食品抽檢監測早發現、早預警、早處置的作用。早發現就是要進一步提高食品抽檢監測的靶向性、靈敏度和準確性，依靠科學檢驗檢測技術，及時發現食品安全風險；早預警就是通過食品抽檢監測，發現有毒有害物質等重要風險，及時開展預警，為監管“吹哨”，避免散發性風險變成系統性風險；早處置就是快速應對重要風險，及時采取控制措施，從嚴從快從實開展處置，及時有效化解風險。

會議強調，對食品安全風險監測結果異常信息要及時組織相關領域專家進行分析研判，充分發揮食品抽檢監測的風向標作用。不斷完善食品安全風險預警交流協作機制，逐步實現信息共享、風險共防、經驗互通、處置互助，為食品安全監管提供重要的技術支撐。

省局食品抽檢處、食品抽檢秘書處有關人員，各市、省直管縣（市）市場監管局食品抽檢科室負責人，省食品安全抽檢監測專家庫有關專家參加會議。