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贛南客家擂茶是贛南客家人的傳統飲茶習俗。相傳擂茶起源于中原人將青草藥擂爛沖服的“藥飲”，是客家先民在遷徙、生產、生活中積累形成的一種飲食習慣。2014年，贛南客家擂茶制作技藝被列入國家級非物質文化遺產代表性項目。